Caso Palmas

Es uno de los grupos más sólidos del sector agroindustrial y representa la operación más grande del país dedicada al desarrollo, cultivo e industrialización de la palma aceitera y el cacao, con altos estándares de calidad y cuidado del medio ambiente. 

El grupo produce cerca de 800.000 Toneladas por año.

Durante el año 2020, logró ventas por USD$140MM.

Con más de 40 años de experiencia en el sector, Palmas produce y comercializa aceites, mantecas, jabones de tocador y jabones de lavar que son obtenidos de los derivados del aceite de palma con procesos 100% naturales y sin intervención de procesos químicos. 

 

Palmas ha proyectado triplicar sus ventas desde el 2018, de la mano de la incorporación de nuevas tecnologías, que le permitan ingresar a nuevos mercados y mejorar su competitividad. 

 

En la producción, existe una gran variabilidad de la materia prima que ingresa desde 3 fuentes distintas. 

 

Adicionalmente la planta cuenta con 4 procesos de transformación interconectados, Refinería, Fraccionamiento, Mezclas y Envasado, con restricciones en sus capacidades de producción por el almacenaje de stock y capacidad de envasado. 

 

Considerando esto, la producción actual se planifica a 30 días. 

 

El principal desafío es optimizar la producción, disminuyendo el costo en el uso de materias primas y optimizando el uso de planta de acuerdo a todas las capacidades de la cadena productiva. 

 

Para abordar el problema se consideran históricos de Semanas y días para el modelamiento de redes neuronales en la predicción de la calidad de las materias primas. 

 

Construyendo un modelo

 

El equipo de Data Science de Altum, proyectó cerca de 18 escenarios con más de 34 millones de rutas de producción con diferentes parámetros para predecir el comportamiento de la producción, considerando la variabilidad de las materias primas, las capacidades de almacenamiento, uso de máquinas y sus costos asociados.

Resultados

Bruna logró habilitar escenarios productivos óptimos, con más de 93% de asertividad para la producción de la misma cantidad de producto liberando 2 días de uso de planta.

 

1hr 

Para planificar producción mensual.

 

2 días 

Liberación de la planta.

 

14% 

Ahorro en utilización de Materias primas.

 

4x

Retorno sobre la inversión.

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Tags :

agro, AI, cacao, Caso de estudio, palma aceitera, Palmas

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